每日一菜：石榴苹果糖水
用料：石榴一个，苹果一个，冰糖少许 做法： 1.把石榴剥开，剥下籽放置。 2.苹果削皮后切成块，厚度适中。 3.把石榴籽和苹果块放入炖锅中，加入清水稍盖过，放入冰糖。 4.先用大火煮至烧开，调至小火。 5.40分钟左右，看到苹果已经透明松软即可。 秋天吃石榴好处多 据分析，石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。其维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质含量较少。石榴皮、花、根中因含有生物碱、鞣质、有机酸，具有收敛固脱、抑菌和驱虫作用，因此可以入药。 药理实验表明，果皮的石榴皮碱对人体的寄生虫有麻痹作用；石榴根皮对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌都有抑制作用，对病毒也有一定的抑制作用。 以色列有学者研究证明，如每天饮用40~80ml石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止食用，这种奇特的效果仍将持续一个月。而且，石榴汁在抵抗心血管。每日一菜：香菇鸡肉粥
战胜疾病需要医生和患者的共同努力。近日，美国《读者文摘》就撰文支招，教您管好自己的药箱，做一个聪明的患者。 1．带上药看医生。看医生时，最好带上正在服用的药品或药品说明书。请医生检查是否存在用药不当的问题。 2．问清服药方法。向医生问清药物的具体用量及用法。比如有些药开始需每日3次，病情稳定后可能减为1次。 3．给药品“安个家”。回家后，药品不要到处乱放，最好选一个恒温、避光（有些药需按说明书的要求冷藏），和儿童不易够到的地方。定期检查药品是否过期，丢掉用不上的药，特别是用剩下的抗生素。 4．制定严格的服药程序。每天在固定时间和地点服药，将服药与生活融为一体。具体步骤如：在周日晚上将下周用药放在一个专用的药盒里；将服药与刷牙和喝早晨第一杯水或果汁等习惯联系起来；用手机、电脑等定好服药时间。 5．使用专用药物量具。不同品牌的婴儿奶粉所用的量勺大小不一，药品也是一样。使用药物专用量勺或量杯，与药物放在一起。日常使用的茶匙或餐匙很难保证药量的准确度。 6．轮班工作时，药物随身带。经常上夜班或轮班工作的人一定要随身携带药品，以免漏服。 7．询问药品物使用细节。在起身离开诊室前，你还应该向医生询问服药期间可能发生的问题。如：药物的副作用；如果因为副作用停药，有无替代药物；不服药会有哪些危险；能否与食物一起服用；能否用饮料送服药物；服药后多久见效；如何知道药物见效；需要连续服药多久等。 8．遵守“药品黄金规则”。包括：对医生不要保留任何信息，因为过敏、怀孕、高（低）血压、节食等都会影响药效；取药后立即核实药物名称、剂量及服药期限等信息；购买非处方药时，务必问清是否与其他药物冲突；不要使用他人药物或共用药物；切勿在暗。
